پودر دکستروز مونوهیدرات
| کاربرد | اثرات عملیاتی |
| صنایع غذایی | منبع تامین کربو هیدرات. |
| صنایع شیرینی و بیسکوئیت | ترد کننده – بهبود دهنده طعم -شیرین کننده . |
| صنایع نان و کلوچه | بهبود دهنده رنگ و بافت – تشدید واکنش تخمیر و تامین کننده کربوهیدراتهای تخمیر کننده و co2 جهت افزایش حجم محصول – کاهش زمان بعمل آمدن خمیر ضمن خنک شدن آن . |
| مربا ، ژله ، کنسرو های میوه جات ، ادویه جات ، کره بادام زمینی | شیرین کننده -حفظ ظاهر و درخشندگی میوه – بهبود بافت و طعم میوه- کمک به حفظ رنگ طبیعی میوه -جلوگیری از کریستال شدن شکر و به عنوان عامل طعم دهنده. |
| صنایع لبنی | تغییر دهنده نقطه ذوب و انجماد-کش دار شدن بستنی- شیرین کننده در ماست . |
| صنایع شکلات | تنظیم شیرینی – فشردگی – افزایش حفظ کیفیت و رطوبت و لطافت محصول. |
| فراورده گوشتی | جلوگیری از فساد میکروبی – بهبود بافت ورنگ- استارتر در شروع عملیات تخمیر و تاثیرروی کیفیت رنگ بدست آمده در انتهای پخت محصول. |
| پاستیل | افزایش احساس مطلوب دهانی و تقویت تشکیل شبکه و جانشین ژلاتین . |
| در نوشیدنی های الکلی | جهت تکمیل فرایند تخمیر. |
| در سبزیجات و میوه های کنسرو شده | جهت کنترل شیرینی و حفظ خواص آن. |
| آدامس | به عنوان عامل شیرین کننده و پوشش دهنده – بهینه کردن رنگ و طعم این محصولات. |
| چسبها | کنترل سیالیت چسب. |
| پلاستی سایزر | در فرمولاسیون رزینها و در صنایع فلزی به دلیل افزایش قابلیت ارتجاع. |
| در صنعت تولید گلوکونیک اسید | به عنوان عامل اکسید کننده. |
| عمل آوری و بازیافت فلزات و آیینه سازی،کاربردهای رنگرزی و صنایع چرم | خواص احیاء کنندگی. |
| صنعت تولید بنزین | استفاده از اتانول تهیه شده از تخمیر دکستروز به عنوان یک افزودنی مناسب جهت افزایش عدد اکتان بنزین. |
| صنعت تولید سیتریک اسید | استفاده از خاصیت تخمیر دکستروز جهت سنتز بیوشیمیایی |
| صنعت تولید سیمان | به عنوان ماده محافظ رطوبت و جلوگیری از ترک خوردگی سیمان. |
