دکستروز انهیدروز ، آلفا دی گلوکز کریستاله شده حاصل از هیدرولیز آنزیماتیک نشاسته ذرت می باشد که قدرت شیرین کنندگی آن 76% قند ساکارز می باشد .
فرمول شیمیایی محصول فوق C6H12O6 می باشد. این ماده دارای نقطه ذوب 146 درجه سانتی گراد ، دانسیته g/cm3 562/1بوده و محلول در آب سرد می باشد.
این محصول به شکل پودر کریستاله سفید رنگ در بسته بندی کیسه ای پلی پروپیلنی و نایلونی پلی اتیلنی 25 کیلو گرمی ارائه می گردد.

کاربرد ها:

1. جهت استفاده در صنایع تولید پودر ORS
2. انواع داروهای دام و طیور
3. مکمل های ورزشی
4. پودرهای نوشیدنی
5. غذاهای آماده
6. به علت سرعت بالای جذب دکستروز، مناسب برای محصولات انرژی زا باشد.(برای ورزشکاران)
7. با توجه به جایگزینی دکستروز انهیدروز به جای لاکتوز می توان از این قند برای افراد مبتلا به بیماری تست عدم تحمل لاکتوز استفاده نمود.